Tè in busta - TE VERDE BANCHA

Varietà di tè verde giapponese in foglie e rametti che si distingue dagli altri perché povero di teina.
Si tratta di un arbusto sempreverde che raggiunge 4-5 metri di altezza. Il periodo di raccolta delle foglie di questa pianta, e tutte le fasi di lavorazione a cui sono sottoposte successivamente, determi- nano le differenze nel gusto e nell’aroma.

Il termine Bancha significa “raccolta tardiva”. E’ conosciuta anche come bevanda dei tre anni perché le foglie più grandi e più mature si raccolgono dopo il terzo anno di vita della pianta. Il motivo per cui la pianta deve crescere così a lungo è che in questo modo cede buona parte della teina. Quello che si ottiene è una bevanda dal gusto leggero adatto a essere consumato a qualsiasi ora della giornata anche da anziani e bambini.